エンボカのピザは最高！

先週、前々から気になっていたエンボカに、長女の誕生祝いで、行ってきました。

何でもエンボカのオーナーは、元建築家で、自宅ビルの1階を自ら改装してお店にしたとか。

今回は、2階でしたが、1階には、オーナー手作りの薪釜もあります。

このエンボカ、もともとは、生ハムとベルギービールのお店だったそうですが・・

手作りの薪釜でピザを焼いたところ、口コミで評判が広がり、

絶品ピザのお店として有名になったそうです。

ここのピザは、皮がモチモチで、少し焦げていて、芳ばしくてとにかく美味です。

私もいろんなお店で、ピザを食べましたが、おそらくナンバー1。

何枚でもいけそうです。

今回、注文したのは・・

燻製の料理です。

温野菜の盛り合わせです。

ピザは、全てハーフ＆ハーフで、いろいろな味を楽しめます。

お店の粋な計らいで、デザートピザに、パチパチ花火が。

すみません、写真はありません・・・・

このエンボカ、完全予約制なので、ご注意くださいね。