以前から気になっていた日本橋小伝馬町にある「うみやまはたけ」。

雑誌「じゃらん」の元事業部長が立ち上げたフードトリップダイニング、創作和食処です。

当初の期待通り・・

どの料理も凝っていて、おいしいのですが、

その中でも特に「車海老のサクサク揚げ　ミルキー山葵マヨネーズ」

がおいしかったですね。思い出しただけで・・たまりません。

このエビフライは、「うみやまはたけ」の名物メニューで大人気。

多くの方が、注文しています。

細い糸状のカダイフで車海老を包み揚げた、サクサクのエビフライ。

山葵とマスタードが隠し味のオリジナルマヨネーズソースを、

たっぷりからませて食べると・・本当においしいです。