うみやまはたけの車海老のサクサク揚げ ミルキー山葵マヨネーズは最高!

以前から気になっていた日本橋小伝馬町にある「うみやまはたけ」。

雑誌「じゃらん」の元事業部長が立ち上げたフードトリップダイニング、創作和食処です。

当初の期待通り・・

どの料理も凝っていて、おいしいのですが、

その中でも特に「車海老のサクサク揚げ ミルキー山葵マヨネーズ」

がおいしかったですね。思い出しただけで・・たまりません。

このエビフライは、「うみやまはたけ」の名物メニューで大人気。

多くの方が、注文しています。

細い糸状のカダイフで車海老を包み揚げた、サクサクのエビフライ。

山葵とマスタードが隠し味のオリジナルマヨネーズソースを、

たっぷりからませて食べると・・本当においしいです。

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湯葉と豆腐のお店 梅の花で微笑ましい光景を目撃!

a10湯葉と豆腐のお店 梅の花は、少し高級感のある落ち着いた雰囲気のお店。

お店の入り口も、なかなかの雰囲気だと思いませんか?

和室の個室も多く、七五三、誕生日・・・・・・ちょっとしたイベントによく利用します。

湯葉と豆腐料理と言うことで、年配の方に好評で、家内の両親なんかが、遊びに来た時にも、よく利用します。

 

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ワインのコルクの長さが長い程、高級ワイン

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先日・・ワインを楽しむ会に参加した際に、出されたた赤ワインが、上の写真。

何と言っても、この金属製の、重厚感漂うラベルが、いいと思いませんか?

このラベルからして、さぞや、お高いワインなのだろうと推測。

ワクワク・・・・

ドキドキ・・・・

そのワインを持ち込まれた先輩に聞いたところ、市販で4500円前後と判明。

お店で飲んだら、さぞかし高いんだろうな・・

普段、私が家庭でいただく1000円〜1500円の、安価なワインと比べると、味といい、香りといい、格段に美味しい・・・感じがします。

・・・・おそらく。

この日は、大人が通う隠れ家的な素敵なお店、赤坂の鳳(おおとり)で、焼き鳥三昧。

鮮度にこだわり朝挽き鶏を使用しているだけあって、適度に身が締まった絶妙な歯応えで、どの焼き鳥も本当に美味しいですね。

さらに、この旨い焼き鳥と赤ワインとの相性が抜群!!

焼き鳥とワインがお互いに、味や香りを高めあっており、素晴らしいマリアージュ。

美味しいお酒と料理そして素敵な会話。

こう言うのを、幸せって言うんだろうな・・つくづく実感。

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ところで、ワインのコルクの長さが長い程、高級ワインだという事を、ご存知でしたか?

熟成の度合いで味の変化を楽しめるワインってありますよね。

そういったワインは、コルクを使い呼吸しながら熟成し、美味しくなります。

要するに・・・横になったワインは、コルクの隙間から息をしてるんですね。

そのコルクを長くし、空気の量を調整しながら、ワインを長期熟成させるわけです。

長期熟成させるワインですから、当然、高級ワインなわけで、そのコルクも長いと言うわけです。

この説明で・・わかりますか?

ちなみに、価格の安いワインは長さ3センチほど、高いワインは6センチほどです。

今回のワインのコルクの長さは、堂々の5.5センチでした。

気の合う仲間とのワインを楽しむ会、実に楽しかったです。

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カフェ&レストラン アンリ・ファーブルのホームページが実にお洒落です。

 

先日、高円寺にある劇場「座・高円寺」の2階にある

Henri fabre (アンリ・ファーブル)に行ってきました。

アンリファーブル1

オーガニックトマトとバジルのトマトソーススパゲティは美味しかったですね。

11:30~14:00のランチタイムは、全てのメニューに前菜、珈琲or紅茶がついて、パスタもライスも大盛りOKで、900円とお得です。

アンリファーブル3

こちらは、外の看板ですが、まさに、ホームページそのものなんですね。

アンリファーブル2

実は、この記事の主たる目的ですが・・

確かにhenri fabre (アンリ・ファーブル)のホームページの

トップページを、皆さんにご紹介したかったんですね。

⇒ こちらです

WEB制作:株式会社キチン

イラストは、ワタナベケンイチ氏です。

なんかよくないですか?夢があるというか・・温かいですよね。

いつかこのようなホームページを立ち上げようと思います。

私の自慢の海辺の隠れ家、賃貸ガレージハウスをベースに、

イラストにすると・・いい感じになるような気がします。

あれこれ想像するだけで、楽しいですね。

しかし・・・・

いくらくらい、かかるもんですかね??

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まるしげ夢想家は、サラリーマン憩いの居酒屋。

赤坂にある「まるしげ夢想家」は、サラリーマン憩いの居酒屋ですね。

お世辞にもお洒落な空間とは、程遠く、ザ居酒屋という感じですが・・

にもかかわらず、カウンターには、男女のカップルばかり。

なぜかといいますと・・とにかく、料理もお酒も、種類が極めて多く、

そして、どれも美味しいんですね。

そして、価格はとてもリーズナブル。

美味しいものを彼女にごちそうしたい時には、最高ですよ。

「まるしげ夢想家」は、私にとっては、なくてはならない貴重な存在。

既に何回も行っており、後輩、既に退職された大先輩、同僚・・

いろいろな方をお連れしましたが、皆さん、料理もお酒も最高と、大満足。

私の自慢の居酒屋さんですね。

こちらの3点は、いつも、必ず注文するおススメの料理です。

まるしげ夢葉家1

こちらは、ざくざくポテトサラダ(450円)。

まるしげ夢葉家2

お刺身の盛り合わですが、うにが甘いんですよ。

東京で食べるうにで、甘く感じるのってあまりないですよね。

なんでも、毎日、葉山の朝網の魚を直送してもらっているとか。

だから新鮮なんですね。

こちらのクーポンを持っていくと半額になります。

まるしげ夢葉家3

ほっぺ丸焼き(850円)です。

ボリューム満点、最高です。

ただ・・二人では量が多すぎるので、お店の方も必ず

アドバイスしてくれるのですが、半分でOKです。

もちろん、値段も半分です。

こういったアドバイスをしてくれるお店のスタッフも気持ちのいい方ばかり。

「まるしげ夢想家」は、地下鉄千代田線の赤坂駅から徒歩3分。

とても便利な場所にあり、フラット気軽に立ち寄りたいところですが・・

ただ・・週末の金曜日は、おそらく予約しないと絶対に無理です。

とても、人気のあるお店なので、必ず、予約することを強くおススメします。

参考になるかな ⇒ こちら

 

 

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代々木上原 フニクラで夕食

ワインと食事を楽しみたい時は、ここ代々木上原のイタリアンの

フニクラが絶対におススメです。

すごい人気店なので、事前に予約するといいですよ。

代々木上原 フラクニ

なかなかのお洒落な外観です。

代々木上原 フラクニ店内

普通の古い民家を改装した店内は、妙に落ち着く空間です。

裸電球が・・なんともいい雰囲気。

こういうお店を知っているって、ポイント高いと思いますよ。

メニュー

手書きの味わい深いメニューです。

メニュー

どれも美味しいので、何を注文したらいいのか・・迷いますね。

冷前菜の盛り合わせ

冷前菜の盛り合わせ(1600円)は、皆さん注文していますね。

天然酵母のピザ

天然酵母の生ハムとルッコラのピザ(?円)

たことじゃがいもとあぼがどのサラダ

たことじゃがいもとアボガドのサラダ(1000円)、特にタコが美味しんですよね・・

フォカッチャ

自家製天然酵母のフォカッチャ(350円?)もおススメですね。

クレームブリュレ

そして、デザートに、このオレンジ風味のクレームブリュレ(500円)は、とにかくおススメです。

焦げた感じが、たまりませんね。

写真は撮りませんでしたが・・食後酒のレモンチェロ(600円)もいいですよ。

フニクラ:

電話番号: 03-6407-0040

営業時間: [火~土] 17:00~翌1:00(L.O.)
[日]17:00~23:00(L.O.)  .
定休日月曜日(その他月に1回連休有)

 

 

 

 

 

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田園ぽてと 新百合ヶ丘本店でランチをしてきました。

あのスイートポテトで有名な、田園ぽてとの新百合ヶ丘本店でランチを楽しみました。

スイートポテトをご存じない方は、以下をご覧くださいね。

モンドセレクション5年連続金賞受賞世界が認めた究極スイートポテト!しっとり、なめらか~田園ぽてと5個入り

サラダ、パンの盛り合わせ、オニオンスープ、デザート、珈琲で、1300円はお得ですね。

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ビル自体は、まだ新しいビルなのですが・・店内は、わざと古めかしくして、実にいい雰囲気。

田園ぽてと01

店内置かれたテーブルも、机をいい感じですね。

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特に、2階に上がる階段の雰囲気がよかったですね。実にいい空間を作り出していますね。

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大家さんということもあって、ついつい、空間の作りとか・・目が行くんですよね。

 

 

 

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祖師谷大蔵のサスライカフェでベーグルを。

昨日・・噂のベーグルを購入するために、祖師谷大蔵のサスライカフェに。

ベーグル

今回は、サンドにしたら美味しいそうなプレーン、豆乳、ブルーベリーのベーグルをゲット!


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代々木上原のハリッツ/haritts でドーナツ

本日のしめです。

代々木上原のハリッツ(haritts)でドーナツ。

20130824 052 ハリッツ/haritts (代々木上原/ドーナツ)

ここのドーナッツ屋さんは、古民家を活用したお店で、あまり広くはないですが、店内でもいただけます。

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ニューヨークのパンケーキ「クリントン・ストリート・ベーキング」がオープン (世界で2号店)

あのニューヨークで大人気のパンケーキ屋、「クリントン・ストリート・ベーキング」が表参道にオープンしました。

20130824 043 クリントン・ストリート・ベーキング

たまたま、今日のバースデーランチのインシエメに向かっている途中で、長蛇の列。

何かと思い・・・

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イタリア料理 インシエメでバースデーランチ!

表参道から歩いて8分。骨董通りへ出て脇道に入った所、南青山にある、イタリア料理インシエメで、息子の誕生日ランチ!

最近では、こういうイベントがないと、なかなか家族全員で出かけることも少なくなり、ちょっと寂しいですね。

20130824 040 インシエメの看板

写真は大きいですが、実物は小さな看板なので、気付かないのでは・・ご注意くださいね。

20130824 001 インシエメ

イタリアの国旗が。奥は竹林・・暗く・・何かワクワクしますよね。

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しもきた茶苑大山でかき氷(抹茶)をいただきました!

しもきた茶苑大山のかき氷

しもきた茶苑大山で、濃厚な抹茶ソースがたっぷりかかった、かき氷(抹茶)をいただきました。

下北沢駅近くの雑居ビルの2Fにある一見普通のお店ですが・・(1Fには、関連のお茶の販売店舗があります)が、このお店のご主人は、日本に数人しかいない、「茶師十段」という資格を持つすごい方だとか。店内には、このお茶の大会関係のトロフィーでいっぱいです。

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四季膳 ほしやでランチ。

iphone5バックアップ 030長女の卒業式に出席した帰りに、成城学園で途中下車してランチ。

以前からチェックしていた四季膳 ほしやへ。

ちょっとリッチな昼食。

花籠にはいっていい感じですね。

帰りは、外までご主人も一緒に送りに出て来てくれて感激です。

こういう何気ないことが、接客には重要ですね。

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